茶葉蛋可以經(jīng)常吃嗎 怎么保存
茶葉蛋，有不少人喜歡在家做來吃，一次性做很多 。茶葉蛋可以經(jīng)常吃嗎?怎么保存?
茶葉蛋可以經(jīng)常吃嗎：
茶葉蛋雖然具有獨(dú)特的風(fēng)味，可以滿足吃貨們的口舌之欲，但是多吃無益，經(jīng)常食用不僅起不到好的作用，還可能會造成不良的影響!茶葉蛋的做法向來不受營養(yǎng)學(xué)家們的待見，從營養(yǎng)價(jià)值來看，可謂是完全錯誤的搭配 。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時(shí)會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康 。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時(shí)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松 。
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茶葉蛋怎么保存：
一般來說茶葉蛋還是可以放比較長的時(shí)間的，在常溫下的話一般是可以放一到兩天的，不過如果是放在冰箱的冷藏室里面的話還是可以放三天的，如果在過程中重新加熱的話，又可以放大概三天的時(shí)間的，如果不是有特殊的需要的話，最好還是時(shí)間越短越好，建議把它泡在煮蛋的水里的話就會放的時(shí)間比較久，注意千萬不要把它放在生水里面，不然的話肯定會壞很多的 。
茶葉蛋的做法：
1.準(zhǔn)備好茶葉和香料
2.把雞蛋清洗干凈煮熟 。(可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便)
3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋
【茶葉蛋可以經(jīng)常吃嗎 怎么保存】4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸
5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮
6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開吃了
好了，關(guān)于茶葉蛋保存方法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。
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