檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C 。
原料：三文魚、新奇士檸檬、豌豆 。
調(diào)料：白葡萄酒、百里香碎、鹽、胡椒粉、薄荷、橄欖油 。
做法：
1、三文魚切大片，將檸檬切開擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌漬十分鐘 。
2、煎鍋燒熱放少許油，放入三文魚兩面煎熟撈出 。
3、鍋中放少許橄欖油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、鹽、擠入鮮檸檬汁調(diào)成汁 。
檸檬小貼士：
感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈 。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效 。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng) 。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出 。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適 。
【維C檸汁香煎三文魚的做法（烹飪技巧）】小米推薦大家選購美國新奇士的檸檬，它家的檸檬，長在美國加州，氣候舒適，陽光充足，相比便宜的國產(chǎn)檸檬，的確是更加新鮮，泡水入菜味道更濃郁 。而且，咱每次做菜什么的也就用一個(gè)半個(gè)的，不會增加太多開支了，小米在此就大膽建議下：買檸檬就要新奇士的啊!
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