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桂花糖藕的做法（老年菜譜）

【桂花糖藕的做法（老年菜譜）】怎么做桂花糖藕好吃？學做桂花糖藕需要哪些食材？為您提供桂花糖藕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味桂花糖藕 。
工藝：煮，難度：初中水平，人數：3人份，口味：甜味，準備時間：數小時，烹飪時間：<90分鐘
做桂花糖藕所需食材：主料：蓮藕1節，糯米100克（圓）
輔料：冰糖150克，紅糖72克，紅棗5顆，清水適量，糖桂花10克
教您桂花糖藕的家常做法，桂花糖藕怎么做好吃1.糯米提前一晚浸泡好；
2.蓮藕去皮洗凈，距離一端藕節2厘米處斜切開；
3.將泡好的糯米洗凈，用筷子幫忙塞進藕孔中，壓實，切開的那個藕節中也塞進糯米；
4.將藕節蓋回原位，用牙簽固定牢；
5.鍋內放入適量水，放入塞好糯米的蓮藕、冰糖、紅糖和紅棗；
6.接通電源后啟動炒菜機，會自動預熱，預熱好后選擇蒸燉功能，按控制面板上的加號加時至60分鐘，啟動程序，煮至糖水基本燒干即可；
7.7.取出煮好的糯米藕，冷卻到不燙手后切片，澆上糖桂花就可以食用啦 。
桂花糖藕烹飪技巧：1.切下來的藕節處糯米不要塞得太滿，否則容易在蒸煮的過程中漲掉；2.牙簽固定的時候盡量固定牢；3.最后10分鐘最好在邊上看著，避免燒干 。

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