京東肉餅的做法（老年菜譜） _豬肉

本食譜來自【summer的家】老師分享的京東肉餅的做法，餅、主食；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；
怎么做京東肉餅好吃？學(xué)做京東肉餅需要哪些食材？為您提供京東肉餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味京東肉餅。
做京東肉餅所需食材：主料：豬肉餡，面粉
輔料：姜粉，鹽，醬油，白胡椒粉，香油，蔥花
京東肉餅的做法步驟：1. 豬肉餡剁碎，加一點(diǎn)點(diǎn)水打散，再放入姜粉、鹽、醬油、白胡椒粉、香油、蔥花，順同一方向攪拌至有粘性即可；
2. 將和好的面搟成大圓片，用刀從圓片的邊緣向中心切開一個(gè)口，在四分之三的部分均勻涂抹上肉餡，邊緣留出空白粘合（我這個(gè)都涂上了，也沒關(guān)系哈）；
3. 將沒涂肉餡的那四分之一面片蓋住有餡的部分；
4. 繼續(xù)折疊；
5. 直至完全折疊成一個(gè)扇形，邊緣壓實(shí)并切去多余的邊；
6. 平底鍋加熱，放入適量油，把餅放入，中小火煎四五分鐘至底部金黃后翻面，再煎兩三分鐘，加點(diǎn)水，待七八分鐘水干餅熟即可。
溫馨提示：切蔥末的時(shí)候會(huì)辣眼睛，可以在刀面上灑點(diǎn)鹽，灑到蔥末上也可以，切的時(shí)候就不會(huì)太辣眼睛了。
【京東肉餅的做法（老年菜譜）】

京東肉餅的做法（老年菜譜）

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