麻醬涼皮是哪兒的特產(chǎn)嗎？麻醬涼皮介紹
麻醬涼皮是山西呂梁汾陽(yáng)市的特產(chǎn)
【麻醬涼皮是哪兒的特產(chǎn)嗎？麻醬涼皮介紹】麻醬涼皮
一種典型的清真吃法 。其做法較簡(jiǎn)單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬?zèng)銎せj里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟 。吃時(shí)，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可 。
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