肉末冬筍的做法（瘦身菜譜） _

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
肉末冬筍的簡(jiǎn)介：【肉末冬筍的做法（瘦身菜譜）】去菜市場(chǎng)的時(shí)候看到有新鮮的冬筍賣，立刻讓賣菜的大姐幫魚(yú)魚(yú)剝了一顆筍。賣菜的大姐還教魚(yú)魚(yú)怎么樣辨別筍是否嫩，用指甲稍微掐一下筍的底部，立刻就能感知筍是老是嫩啦。魚(yú)魚(yú)買的這棵筍極嫩，炒來(lái)吃最是合適了。
肉末冬筍的食材：主料：冬筍500g肉末50g輔料：油適量鹽適量雞精適量蔥適量蒜適量肉末冬筍的做法圖解步驟：1.肉末備好
2.筍洗凈
3.切成薄片
4.入開(kāi)水焯燙5分鐘，去除草酸
5.鍋內(nèi)放油，放入肉末炒香
6.放入蔥蒜炒香
7.放入筍翻炒一下，調(diào)入適量生抽、鹽、雞精，翻炒均勻即可
小貼士：冬筍中含有過(guò)多的草酸，用開(kāi)水焯燙可以去除，并使筍的麻澀味道降低

肉末冬筍的做法（瘦身菜譜）

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