繁峙黃米是哪兒的特產(chǎn)嗎？繁峙黃米介紹
【繁峙黃米是哪兒的特產(chǎn)嗎？繁峙黃米介紹】繁峙黃米是山西忻州繁峙縣的特產(chǎn),它是地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
黃米
黃米本是北方一種糧食 ， 照字典的解釋 ， 是去了殼的黍子的果實(shí) ， 比小米稍大 ， 顏色淡黃 ， 煮熟后很黏 。黃米、小米同出北方 ， 主要產(chǎn)于黃土高原 ， 但在北方人眼里 ， 黃米是要高于小米的 。人們拿它當(dāng)江米使 ， 有些地方還拿它做糕待客 。初加工時(shí)就能做出許多花樣 ， 再細(xì)加工 ， 或煎 ， 或炸 。黃米已經(jīng)成為一種非常有營(yíng)養(yǎng)的粗糧 。
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