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濃湯大雜燴的做法（湯粥菜譜）

怎么做濃湯大雜燴好吃？學做濃湯大雜燴需要哪些食材？為您提供濃湯大雜燴的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的濃湯大雜燴 。
這幾天腰傷的毛病又犯了 ， 走路也是一瘸一拐的特別不方便；自然也是懶得多跑路買菜了；但飯還得吃了 。看看家里還有不少干貨在那不吃也占地 ， 就尋思著將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的 ， 有菜有湯 ， 最重要的是不用去買菜了~`~
濃湯大雜燴的主料：木耳(8克)香腸(80克)菠菜(1把)姬松茸(12克)黃花菜(38克)芥花油(適量)食鹽(2小勺)胡蘿卜(少許)濃湯大雜燴的調料：香茹(8克)山藥(110克)金針茹(160克)面筋包(10顆)自制皮肚(120克)濃湯寶(1盒)蔥姜(少許)做濃湯大雜燴所需廚具：煮鍋
濃湯大雜燴的做法圖解步驟
1.所有食材洗凈 ， 切好備用
2.事先備好干貨
【濃湯大雜燴的做法（湯粥菜譜）】3.茹類提前4小時以上用清水泡發
4.自制皮肚提前4小時以上用溫水泡發
5.炒鍋燒熱后 ， 加油煸香蔥姜沫盛起
6.留底油 ， 倒入濃湯寶
7.放入香腸、皮肚、木耳、香茹、山藥、黃花菜和姬松茸
8.倒入適量清水 ， 加蓋大火
9.煮滾后轉小火燉5分鐘左右 ， 再放入金針茹和面筋包
10.同樣加蓋大火 ， 再次煮開后轉小火 ， 加蓋繼續燉5分鐘
11.下入菠菜和胡蘿卜 ， 加蓋大火
12.再次滾開后 ， 放入2小勺食鹽調味 ， 關火
小竅門：1、所有干貨得提前4小時以上泡好泡軟 ， 可以減少燉煮時間2、要依據各種蔬菜的特性 ， 先后放入 ， 要不有的不熟 ， 有的已燉的又黃又爛 ， 即不好看也不好吃3、因為已加入濃湯寶 ， 另外向姬松茸此類干貨都是極鮮的食材 ， 所以無需再放味精或是雞精了

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