炸肉丸的做法（家常菜） _肉丸

炸肉丸的做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看炸肉丸視頻才能學會，但怎么做炸肉丸最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道炸肉丸吧。
菜系及功效：家常菜譜
炸肉丸的制作材料：主料：豬肉,馬蹄,蔥,雞蛋,鹽,味精, 白糖,蔥碎,料酒,檸檬,南乳,淀粉
教您炸肉丸怎么做，如何做炸肉丸才好吃首先，準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。

剁碎的馬蹄，蔥也是必備的材料。

別小看一只小小的鮮雞蛋，一樣都不能少。

材料準備好了，把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末里，加入鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉，準備攪拌。

攪拌時順時針方向，使肉餡拌成均勻的膏狀

將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，排隊等候下油鍋。

燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個個放入鍋內(nèi) 。
慢炸肉丸時，見油溫提升至六至七成熱，就改小火，而見油溫低了又改中火。如此重復慢炸，當肉丸呈現(xiàn)金黃色，并發(fā)出香味，就可撈出。

【炸肉丸的做法（家常菜）】大功告成。

炸肉丸的做法（家常菜）

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