子姜鴨片的做法（家常菜） _家常菜

子姜鴨片的做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看子姜鴨片視頻才能學(xué)會，但怎么做子姜鴨片最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道子姜鴨片吧。
菜系及功效：家常菜譜
子姜鴨片的制作材料：主料：鴨胸肉1塊,子姜(嫩姜)1塊,蔥2根。
調(diào)料：1,料酒1大匙,醬油1大匙,淀粉1茶匙；2,料酒1大匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,醬油2大匙,糖半大匙,水淀粉半大匙。
教您子姜鴨片怎么做，如何做子姜鴨片才好吃1、鴨胸肉切薄片，拌入調(diào)味料(1)腌20分鐘，然后過油撈出；
2、子姜切薄片，蔥切小段，用2大匙油先炒姜片，再放鴨肉同炒，蔥白先加入，再淋調(diào)味料(2)同炒勻，起鍋前才加入綠色蔥段，炒好即盛出。
Tips：
【子姜鴨片的做法（家常菜）】子姜的外皮潔白、節(jié)少的，質(zhì)地較嫩，直接切片使用即可，色澤較深且節(jié)粗的，纖維較多，最好斜切，以減少口感上的粗糙。

子姜鴨片的做法（家常菜）

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