糖棗是哪兒的特產(chǎn)嗎？糖棗介紹
糖棗是山西長(zhǎng)治長(zhǎng)治縣的特產(chǎn)
【糖棗是哪兒的特產(chǎn)嗎？糖棗介紹】糖棗
糖棗，山西的一種甜點(diǎn) 。
原料配料：
面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖餳27.5千克，香油21千克，堿面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖餳20千克，香油5千克，堿面200克） 。
制作方法：
將面粉圍成圓形池，把糖餳、香油、堿用開(kāi)水沖開(kāi)，加入拌勻，用走棰搟成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米寬的條 。然后切成1.3厘米方圓的小塊，入香油鍋中火炸成黃紅色即可 。
另將白糖、糖餳、桂花少加水水鍋熬成糖汁，然后把炸好的圓球滾入，倒在案上與過(guò)篩的白糖拌勻，上面發(fā)白即成 。(暫無(wú)圖片，歡迎提供 。)
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