青椒香干肉絲的做法（年夜飯）
怎么做青椒香干肉絲好吃？學(xué)做青椒香干肉絲需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的青椒香干肉絲 。
本食譜來自【Janeinkitchen】老師分享的青椒香干肉絲的做法，所屬分類：下酒菜、下飯菜、單身食譜、午餐，需要烹飪時(shí)間：30-45分鐘，烹飪難度：配菜(中級(jí)) 。
我家種的青椒終于結(jié)果長大了，其實(shí)已經(jīng)長大好久了 。一直在琢磨著做什么好呢，因?yàn)橐恢辈簧岬谜聛?。好不容易才長出來四個(gè)辣椒，一定得做個(gè)好吃的才對(duì)得起我的辛苦勞動(dòng) 。思來想去，唉，干嘛思來想去的，不就是個(gè)辣椒嘛，說到底還是自己種的原因 。最后決定做這個(gè)我最喜歡的下飯菜，青椒香干肉絲，曾經(jīng)是我最愛點(diǎn)的菜之一 。上研究生時(shí)學(xué)校旁邊的弄堂里有很多小飯店，有個(gè)飯店的菜我最喜歡，今天的青椒香干肉絲就是試圖復(fù)制他家 。我經(jīng)常中午去點(diǎn)菜，盒飯打包，這菜才6塊錢，便宜不，不曉得現(xiàn)在要多少錢了 。
做青椒香干肉絲所需食材：主料：青椒4顆，肉絲250g，五香豆干6塊
【青椒香干肉絲的做法（年夜飯）】輔料：蔥姜蒜適量，料酒1小勺，黑胡椒粉適量，甜醬油2大勺左右
青椒香干肉絲的做法步驟：1. 五香豆干，肉絲，辣椒，切好備用 。
2.肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油腌制20分鐘 。
3. 鍋內(nèi)熱油，油溫?zé)岬臅r(shí)候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用 。
4. 鍋內(nèi)再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆干，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋 。
Janeinkitchen老師在(微信公眾號(hào)：meishi778)分享青椒香干肉絲的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會(huì)了青椒香干肉絲的家常做法了吧 。
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