瓜筋是哪兒的特產嗎？瓜筋介紹
【瓜筋是哪兒的特產嗎？瓜筋介紹】瓜筋是陜西榆林府谷縣的特產
瓜筋瓜筋也叫瓜筋丸子，是府谷的一道地方特色菜 。當年府谷盛產倭瓜，就地取材，方便便宜 。將倭瓜洗凈切塊，挖盡內瓤蒸熟，將熟瓜肉挖在容器里放入適量面粉和白糖攪勻，面粉不宜過多，多則僵硬不好吃 。左手擠丸（同擠肉丸）放入熱油鍋炸熟，裝盤即可 。也可再放入糖汁中稍煮片刻，則晶瑩發亮，綿甜可口 。(暫無圖片，歡迎提供 。)
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