三翻餅是哪兒的特產嗎？三翻餅介紹
三翻餅是陜西渭南澄城縣的特產
【三翻餅是哪兒的特產嗎？三翻餅介紹】
三翻餅 ， 為澄城縣有名小吃 。因制作時需三翻三卷 ， 故得名 。此餅以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟豬油、清紅絲、玫瑰醬、菜籽油為原料 ， 經過搟制面皮、制作酥面、炮制內餡、入油炸幾道工序精制而成 ， 具有層次分明、外形美觀 ， 質地酥松 ， 入口沁甜又耐貯藏等特點 。可存放月余 ， 隨時取食 ， 而色香味不變之特點 。此餅在同州內外 ， 遠近聞名 。
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