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三文魚做湯的做法

【三文魚做湯的做法】湯的種類比較多 ， 對湯的選擇 ， 可以根據自身需求進行 ， 不過在喝湯的時候 ， 需要注意要適量進行 ， 湯喝的太多對身體也是沒有太多幫助 ， 三文魚湯是很多人喜愛選擇 ， 這樣湯營養價值很高 ， 喝的時候對身體各方面有很好改善 ， 不過對三文魚做湯方法如何呢 ， 對它制作是很多人不熟悉的 。
三文魚做湯：
做法一：
材料：挪威三文魚200克 ， 海帶50克 ， 千張50克 ， 蛋青一個 ， 蔥白5克 ， 淀粉少許 ， 水少許 ， 油1茶匙(5ml) ， 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1.三文魚魚皮去掉
2.將魚肉放在攪拌機中 ， 加入蛋青 ， 淀粉 ， 水 ， 油 ， 鹽 ， 蔥絲
3.用攪拌機攪拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至濃稠
6.鍋中放溫水 ， 下入魚圓
7.海帶打結 ， 千張打結
8.水開后 ， 倒入海帶和千張 ， 稍煮調入少許鹽即可
做法二：
材料：三文魚200g、凍豆腐一盒(標準裝)、蛤蜊100g、蝦仁100g、歐芹10g、黑胡椒適量、鹽適量、料酒適量、蒜頭一顆、蔥、花椒
做法：
1、買一盒老豆腐 ， 提前一天急凍起來~
2、新鮮三文魚切成中等塊狀 ， 蛤蜊(英國只有賣去了殼的)洗凈 ， 蝦仁(我買的是easy cook的 ， 所以是有預先熟的)洗凈備用
3、開火熱鍋 ， 冷油 ， 放入花椒 ， 蒜頭 ， 待油有氣泡冒出后 ， 放入都豆腐 ， 稍微炒一下 ， 加入歐芹 ， 加入水 ， 開火5分鐘后 ， 放入三文魚等海鮮、料酒 ， 再次開火后 ， 放入其他配料 ， 關火 ， 蓋上蓋子燜煮5分鐘后 ， 嫩白入魚頭豆腐湯的海鮮湯就完成啦 。
在對三文魚做湯認識后 ， 制作三文魚湯的時候 ， 注意對它制作時間上都是不能太長 ， 而且要注意對湯在時候火候不能太大 ， 制作三文魚湯火候太大的話 ， 制作出來的湯在喝 ， 味道都是會改變 ， 這點制作的時候要注意的 。

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