炸辣粑是哪兒的特產嗎？炸辣粑介紹
【炸辣粑是哪兒的特產嗎？炸辣粑介紹】炸辣粑是貴州黔東南臺江縣的特產
炸辣粑
炸辣粑是臺江苗族的風味美食，味道咸鮮、酸辣，入口香脆軟糯 。炸辣粑是將糟辣椒與糯米面、大米面混合拌勻，裝入壇內密封，待米面呈紅色并帶酸辣味即成，取適量炸辣粑，捏成圓餅，凈鍋上火放油，燒至油溫三成，下炸辣粑圓餅壓薄，小火慢煎至兩面金黃，出鍋改刀裝盤即成 。(暫無圖片，歡迎提供 。)
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