曲毛菜是哪兒的特產嗎？曲毛菜介紹
曲毛菜是海南五指山的特產
【曲毛菜是哪兒的特產嗎？曲毛菜介紹】
曲毛菜，也叫拳頭菜 。是生長于五指山區的一種鳳尾蕨科草本植物 。
其嫩梢葉片卷曲，形如整燙過的卷發，故民間稱“曲毛菜” 。主食嫩梢部分，性味辛涼，清熱解毒，收斂止瀉，益氣安神 。
過水后炒食，肉質脆嫩多汁、無渣滓、風味鮮美，還可制成脫水蔬菜，是營養豐富的美味佳肴，是具有五指山山區特色的“綠色食品” 。
五指山氣候條件獨特，濕熱同季，曲毛菜生長條件得天獨厚，所以五指山曲毛菜是世人熟知的山珍野菜，供不應求 。
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