青椒肉末炒干絲的做法（美容菜譜） _青椒

青椒肉末炒干絲
碧綠的青椒，鮮艷的美人椒常常使人們對(duì)這兩樣食材喜愛至極，干絲的名稱在各個(gè)地方的叫法好像都不太一樣，在重慶我們家千張，可是吃法卻大同小異，是很不錯(cuò)的豆制品，嚼起來十分香醇，不愧是酒桌上一道鮮艷養(yǎng)眼而令胃口大開的好菜品

材料：干豆腐絲，豬肉末，生姜，大蒜，大蔥，鹽，蠔油
1.青椒和美人辣椒切絲備用
2.【青椒肉末炒干絲的做法（美容菜譜）】干絲用開水燙一下，瀝干水分
3.大蒜切片，生姜切成粒
4.熱油鍋爆香姜粒蒜片

5.放入青椒絲煸炒出香味
6.在放入干絲翻炒，倒入少許開水悶一分鐘
7.在倒入事先炒好的肉末翻炒，調(diào)入適量鹽和雞粉炒均出鍋
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1.干絲燙一下可以去豆腥味。
2.干絲很吸水，注意適當(dāng)添加水分，以免干絲發(fā)硬不入味。

青椒肉末炒干絲的做法（美容菜譜）

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