香酥雞排的做法（學(xué)齡期兒童食譜） _玉米

【香酥雞排的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】怎么做香酥雞排好吃？需要哪些食材？小編為您提供香酥雞排的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味香酥雞排。
這是大家在街邊經(jīng)常吃的一道小吃。香酥可口。特別是小朋友最愛(ài)吃這個(gè)雞排了。自己動(dòng)動(dòng)手在家里面做一下非常的美味。只要用對(duì)了方法，就能做出和外面一樣的雞排哦
做香酥雞排所需食材：雞脯肉一塊，蔥姜蒜適量，鹽適量，五香粉一匙，蒜粉半匙，菜籽油二勺，白胡椒粉少許，玉米淀粉二匙，雞蛋二個(gè)，面包糠二匙，燒烤粉少許，番茄醬少許，白砂糖少許，香酥雞排的做法步驟：
步驟1：首先我們來(lái)做腌雞脯肉的腌料水，蔥姜蒜，蒜粉，白糖。白胡椒粉，鹽，五香粉。把它泡半個(gè)小時(shí)泡出香味兒。
步驟2：我們把超市買來(lái)的雞脯肉去掉白膜洗干凈。把這個(gè)泡好的水里面的蔥姜蒜拿掉。雞脯肉放進(jìn)去反復(fù)揉搓讓它入味兒。用這個(gè)水泡出來(lái)的雞脯肉比直接用調(diào)料泡得更加入味好吃。
步驟3：準(zhǔn)備一根干凈的食品袋。把淀粉和雞脯肉放進(jìn)去。把邊緣密封掉。
步驟4：準(zhǔn)備跟搟面棒，我們上下左右使勁的敲打這個(gè)雞脯肉讓它更加的松軟入味，好吃。
步驟5：兩個(gè)雞蛋。加少許的鹽，我們把他打散
步驟6：我們把敲打好的雞脯肉放進(jìn)雞蛋液里浸泡幾分鐘。
步驟7：均勻的裹上面包糠，要裹的多一點(diǎn) 。我用的是黃色的面包糠，所以我們用菜籽油來(lái)進(jìn)行炸，這個(gè)顏色會(huì)好看，如果大家用白面包糠的話，用色拉油炸就可以了。
步驟8：鍋里放多一點(diǎn)的油油溫4成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，我們把這個(gè)雞肉放進(jìn)去小火慢炸。
步驟9：一面炸好，我們用筷子翻個(gè)面繼續(xù)炸，重復(fù)幾次不臭，一邊呢一般呢，想要把這個(gè)雞脯肉炸熟，六至七分鐘。
步驟10：開大火復(fù)炸十秒。
步驟11：我們把他控油，撈出錫紙吸干油分。放涼以后切塊就可以吃啦，根據(jù)自己的口味挑上燒烤醬和番茄醬。也可以不放吃原味的。非常的香酥可口。
溫馨提示：這道菜想要做的好吃，用搟面棒敲打這個(gè)雞脯肉很關(guān)鍵。要把雞脯肉敲打的很松軟。然后呢，我們炸的時(shí)候用中火炸，不可用大火。放涼以后再切。

香酥雞排的做法（學(xué)齡期兒童食譜）

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