醋炒紅薯絲的做法（青少年食譜）
怎么做醋炒紅薯絲好吃?學做醋炒紅薯絲需要哪些食材?為您提供醋炒紅薯絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味醋炒紅薯絲!
【醋炒紅薯絲的做法（青少年食譜）】
醋炒紅薯絲，紅薯也能做出土豆絲一樣脆脆的口感來，很神奇的一道菜哦 。
紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，可以促進排毒，還能預防癌癥 。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險 。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用 。
主料:紅薯1個
輔料：油適量鹽適量雞精適量蔥適量大蒜適量糖適量醋適量
步驟：
1.外表丑陋的紅薯一個
2.
去皮后的紅薯變得靚麗多了
3.
先將紅薯切薄片
4.
然后切成細絲，盡量粗細均勻一些哦
5.
將紅薯絲洗去淀粉，然后放入冷水中浸泡十分鐘
6.
蔥蒜切末，紅椒切圈
7.
鍋熱油，爆香蔥蒜紅椒
8.
放入紅薯絲翻炒
9.
紅薯絲變色后放入陳醋炒勻
10.
然后加入白糖翻炒
11.
加入鹽
12.
加入雞精炒勻即可
- 小貼士
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1.炒紅薯絲要大火快速翻炒哦，炒久了就會爛糊，吃起來不脆了 。2.這道菜最好放入陳醋，比白醋要香一些 。3.紅薯絲要盡量切得粗細均勻，受熱才會均勻，可以用擦絲器 。