爛糊鱔絲是哪兒的特產(chǎn)嗎？爛糊鱔絲介紹 _小知識

爛糊鱔絲是浙江湖州長興縣的特產(chǎn)

【爛糊鱔絲是哪兒的特產(chǎn)嗎？爛糊鱔絲介紹】爛糊鱔絲是湖州傳統(tǒng)名菜。采用活鱔魚、蝦仁、雞肉、火腿等烹制而成。先將活鱔魚放入沸水鍋氽至魚身盤曲、嘴咧開，撈入冷水盆中；用竹片劃去骨和內(nèi)臟，將魚身劃成三條。再切成4－5公分長的絲段，洗凈瀝干；青椒切成絲，在沸水中焯過；蝦仁用熟豬油炒熟，瀝干油；火腿、雞脯肉切成絲，用沸水燙過；取炒鍋置旺火上，投入熟豬油，放入鱔絲煸炒，加紹酒、醬油、白糖、肉湯等調(diào)料煮沸，再加味精，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤，在鱔糊中心撳一個(gè)凹潭，撒上胡椒粉、淋上麻油，將配料分類堆放在凹潭周圍，中間放上蒜泥，再淋上燒沸的豬油，立即上桌。以“重油蒜棘，柔軟鮮嫩”而著稱。

爛糊鱔絲是哪兒的特產(chǎn)嗎？爛糊鱔絲介紹

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價(jià)豬場閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)