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高粱米飯的做法

高粱米是高粱脫皮后成為的米 ， 也稱為蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等名字 ， 是我國五谷糧食之一 。高粱米味甘、性溫、澀 ， 入脾、胃經 ， 具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效 ， 主要對脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥有一定的效果 。今天 ， 我們就來看看高粱米的做法有哪些吧 。


高粱米飯的做法
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高粱紫薯飯


高粱米飯的做法
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食物材料

高粱米、紫薯、大米

2、將高粱米和大米分別淘洗干凈 ， 放入飯煲中 ， 紫薯業務放入里面 。

3、加入比平時蒸飯稍多點的水 。

4、蓋上蓋子 ， 選著煮飯程序 ， 程序運行結束 ， 繼續保溫10分鐘之后 ， 開蓋食用 。

3、當紅豆煮至八成熟的時候 ， 加入高粱米 ， 和水 ， 水要比燜米飯的水稍微多一點 ， 蓋上蓋子 ， 按下煮飯鍵 。

4、當電飯煲跳起的時候 ， 再燜上15分鐘即可 。

2、把臘鴨腿洗凈剁成小塊 ， 臘腸洗凈切片 。

3、把胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成丁 ， 泡發的香菇洗凈切丁 。

4、將大米和高粱米洗凈 ， 倒入電飯煲中 ， 再加入浸泡過香菇的水 。

5、放入切好的胡蘿卜丁、玉米粒和香菇丁在電飯煲中 ， 攪拌均勻 。

6、將臘腸片和臘鴨腿塊鋪在蔬菜面上 ， 蓋上蓋子按下電飯煲煮飯開關 。

7、當鍋里的飯煮好后 ， 加入生抽和耗油 ， 攪拌均勻 ， 在燜上十五分 ， 撒上蔥花即可 。

2、當高粱米浸泡好以后 ， 放入開水鍋中煮熟 。

3、用笊籬把米飯撈出 ， 控干水分 。

4、將大蒜洗凈 ， 切片備用 。

5、將炒鍋中倒入適量的油 ， 油熱放入煮好的高粱米在炒鍋中進行翻炒 。

6、將蒜片和生抽放入鍋中 ， 翻炒均勻 。

【高粱米飯的做法】7、翻炒好以后 ， 盛出即可 。

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