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古泉清酒是哪兒的特產嗎？古泉清酒介紹

古泉清酒是湖北黃岡英山縣的特產,它是地理標志保護產品 。
古泉清酒是哪兒的特產嗎？古泉清酒介紹
【古泉清酒是哪兒的特產嗎？古泉清酒介紹】古泉清酒是湖北黃岡市英山的特產 。
唐代 ， 大學士沈佺朝代女皇武則天巡狩江淮 ， 在東湯河溫泉洗浴 ， 棲身古山村 ， 發現一眼古泉 ， 水質清澈甘甜 ， 后取古井水釀酒 ， 其酒清醇芳香 ， 遂取名“古泉清” 。
至宋代 ， 四大發明——活字印刷術發明人畢升 ， 嗜飲古泉清 。相傳其活字布版時 ， 古泉清酒不離手 ， 每版完成必豪飲之 。
古泉清酒清冽、甘醇 ， 入口甘甜余味綿長 ， 酒的品質大大優于用其他水質而釀造的酒 。一時間 ， 古山村酒作坊亦漸成規模 。有詩歌《古泉清》為證：“英邑詩香酒更香、古山村里盡槽坊、文人雅士邀相至、哽飲瓊漿引興長” 。
歷史延續至二十世紀的七十年代 ， 古山村的幾位有識之士與縣副食品公司聯營 ， 成立了古泉清酒廠 ， 使流傳數百年的古山白酒有了正式名分,古泉清白酒輝煌一時：
1983年獲得農牧漁業部優質產品獎、湖北省優質產品獎 。
1986年、1987年連續兩屆獲部優產品獎 。
1988年 ， 獲湖北省首屆白酒評比銀鐘獎 。
湖北古泉酒業集團公司在秉承傳統釀造工藝的同時 ， 大膽引進現代科學技術 ， 使“古泉清”系列白酒以全新的面貌 ， 全優的品質風靡市場 。國家一級品酒師對古泉清白酒的評價“香氣優雅舒適 ， 口感綿甜醇厚 ， 回味悠長干凈 ， 飲后余香纏繞” 。
古泉清酒
湖北省英山縣溫泉鎮、紅山鎮、孔家坊鄉、金家鋪鎮、石頭咀鎮、陶家河鄉、草盤地鎮、雷家店鎮、楊柳灣鎮共9個鄉鎮現轄行政區域
《英山縣人民政府關于申請界定古泉清酒地理標志產品保護范圍的函》 ， 英政函〔2013〕29號
湖北古泉酒業有限公司企業標準：Q/GQQ0001S-2013《古泉清酒》

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