烙鍋的做法配料 烙鍋醬的配料怎么做
1、原料食用蔬菜，如蓮花白、芹菜等適量，肉類，豬肉、牛肉、魚肉等適量、各肉類半成品，土豆、臭豆腐、堿豆腐、魔芋豆腐
2、調(diào)料純天然菜籽油、辣椒面、花椒、鹽、味精
【烙鍋的做法配料 烙鍋醬的配料怎么做】3、辣椒面做法 。將辣椒、花椒一齊搗成粉末狀，加入適量鹽和味精 。
4、將菜油倒適量入準(zhǔn)備好的淺口平底鍋中或者特制的土制沙鍋中，再將蔬菜和肉類倒入鍋中烙至熟透 。食用時(shí)用烙好的食品蘸取適量的配制好的辣椒面即可食用 。
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