泉州咸飯是哪兒的特產嗎？泉州咸飯介紹
泉州咸飯是福建泉州豐澤區(qū)的特產
【泉州咸飯是哪兒的特產嗎？泉州咸飯介紹】
泉州咸飯是福建泉州漢族傳統名點 。是米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等 。和炒飯相反，咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃 。尤其值得注意的是，咸飯是飯的一種而不是粥的一種，小小一碗米飯能做到清涼，實在令人稱奇，不愧是有著濃郁海濱風情的地方 。
咸飯具體食材也可根據個人口味添加或減少，但一般北瓜和小米是必備的，而鹽更是“咸飯”的靈魂，吃膩了蛋炒飯，來一碗“咸飯”，真是別有一番風味 。信息來源：福建省旅游發(fā)展委員會
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