香茅鹽焗雞的做法（年夜飯）
怎么做香茅鹽焗雞好吃？學做香茅鹽焗雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香茅鹽焗雞 。
本食譜來自【尚豆小廚】老師分享的香茅鹽焗雞的做法，所屬分類：禽類、下酒菜、年夜飯，需要烹飪時間：30-45分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
做香茅鹽焗雞所需食材：主料：靚土雞一只約750克
輔料：香茅約5條，海天鹽焗雞粉一包，姜片幾塊，油少許
香茅鹽焗雞的做法步驟：1. 鹽焗雞粉加少許油拌勻土雞處理干凈用廚房紙吸干水用調好的鹽焗雞粉均勻地抹上，并按摩幾次包上保鮮膜入冰箱腌制4小時以上 。
2. 香茅洗干凈剪成小段鋪在鍋底放上姜片加入一小杯自釀葡萄酒（沒有的話可換成花雕酒）腌好整雞取出放上面，加蓋按烹雞鍵焗至熄火然后把雞翻轉再按一次即可 。（我用的是捷賽自動烹飪鍋換成電飯煲也行按煲飯鍵焗至跳制把雞翻轉再按一次即可 。）取出稍涼戴上一次性手套把雞肉撕出裝盤撒點熟芝麻即可 。
【香茅鹽焗雞的做法（年夜飯）】3. 雞骨不要扔哦，加點水燒成湯放點蔬菜就是美味的雞湯時蔬了 。
在(微信公眾號：meishi778)分享香茅鹽焗雞的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了香茅鹽焗雞的家常做法了吧 。
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