琥珀核桃的做法 _做法

核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。家有小孩的父母都知道，寶寶聰明，每天吃一個核桃是非常好的。但是天天吃總有吃膩的時候，可以用核桃做出很多花樣，這樣的吃法更加有新鮮感。接下來給大家介紹一種琥珀核桃的做法。

核桃仁放入燒開的水中煮3-5分鐘，以去除澀味，撈出瀝干水份。芝麻用小火炒熟備用。鍋中放少量水，加糖及一點點油小火熬成糖漿，倒入核桃仁攪拌均勻，最好是每個核桃仁上都掛上糖漿，放涼一會。炒鍋中放油，要能沉沒核桃仁的量，涼油或溫油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁變成琥珀色后撈出，趁熱撒上炒好的芝麻拌勻，這樣琥珀核桃就做好了。

琥珀核桃的做法是非常的簡單，按照上面步驟要求就可以做出好吃的琥珀核桃，做法也是很實用的。

【琥珀核桃的做法】