椰子片的營養(yǎng)價值 怎么做
椰子片，在市場上有很多品牌可以選擇，不過也有人喜歡自己做來吃 。椰子片的營養(yǎng)價值?怎么做?
椰子片的營養(yǎng)價值：
椰子片其實就是干的椰子肉
椰子的營養(yǎng)價值很高 。我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1.維生素B2.維生素C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì) 。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品 。
文章插圖
椰子片怎么做：
用料：老椰子一個、熱水150g、糖50g
1.老椰子的汁喝完以后，直接敲開 。我是裝進一個干凈的塑料袋里扎緊，然后拿到門外摔，摔到一聲悶響彈不起來了，就是開了 。
2.取椰肉!摔開后的椰子，椰肉邊上會和椰子殼分離，稍微一撬，整塊椰肉就掉下來了 。(會有一層薄薄的殼還粘在上面，用水果刨去掉 。)
3.然后繼續(xù)用水果刨把椰肉刨成小片
4.熱水倒進不沾鍋，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干 。
5.然后把椰子片放到烤盤上，大約140℃(這個溫度要求沒那么高啦，只要別焦了就行)，我是烤幾分鐘就觀察一下，中途翻一下，烤到有些黃了就行，這時候出爐晾涼，就變脆了!
6.實在太香太美味了!一個老椰子大概能做200克的椰子片 。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，適合喝椰子水 。
【椰子片的營養(yǎng)價值 怎么做】好了，關(guān)于椰子片做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。
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