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“糖”與糖尿病你知多少

【“糖”與糖尿病你知多少】目錄：
第一章：“糖”與糖尿病
第二章：糖尿病患者別忘補(bǔ)水
第三章：當(dāng)心甲亢引起血糖失控
糖尿病是危害人類健康的一大害，你知道糖尿病的早期癥狀嗎？患了糖尿病如何治呢？糖與糖尿病是什么樣的關(guān)系你知道嗎？和小編一起去看看吧！
“糖”與糖尿病
“糖”分很多種碳水化物總稱為糖類，以化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分，大致可分為多糖、雙糖及單糖 。多糖和雙糖不能被人體直接吸收入血液，要在小腸里經(jīng)酶轉(zhuǎn)化為單糖后才能被吸收 。糖尿病患者所查的血糖及尿糖都是葡萄糖，是一種單糖 。不要以為糖尿病患者血中的葡萄糖是“禍?zhǔn)住保驗(yàn)槠咸烟巧咭灾隆疤腔备鞣N組織蛋白才最終導(dǎo)致各種并發(fā)癥 。其實(shí)，葡萄糖是為器官組織提供能量的重要物質(zhì)，尤其是大腦，血中葡萄糖少了會(huì)使人陷入昏迷 。
常見(jiàn)的食糖有多種形式，如綿白糖、白砂糖、冰糖、紅糖等，學(xué)名叫蔗糖，是雙糖一糧食中的淀粉則是多糖 。果糖也是一種單糖，它以游離狀態(tài)大量存在于水果漿汁和蜂蜜中，還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖 。引起糖尿病的“糖”，并不是用作調(diào)味品的食品糖(蔗糖) 。
糖尿病是吃糖過(guò)多引起的嗎
這是個(gè)很大的誤區(qū) 。一般人認(rèn)為，既然是血中“糖”多了而且從尿中溢出，那么糖尿病當(dāng)然是因?yàn)槌蕴沁^(guò)多引起的 。其實(shí)即使多吃蔗糖，只要胰腺功能正常，能分泌足夠的胰島素，這些糖仍能被胰島素代謝而使血糖正常 。當(dāng)然，蔗糖吃得過(guò)多會(huì)對(duì)糖尿病發(fā)病有間接影響，那是兇為蔗糖也能產(chǎn)生能量，能量過(guò)剩使人肥胖，而肥胖是引起糖尿病的一個(gè)重要因素 。
糖尿病患者能否吃糖
人們普遍認(rèn)為糖尿病患者不能吃糖的理由是“糖吃多了會(huì)引起糖尿病” 。所以才會(huì)有那么多無(wú)糖月餅、無(wú)糖餅干、無(wú)糖奶粉，等等，如果吃葡萄糖，可立即使血糖升高，當(dāng)然不行 。那如果吃蔗糖、淀粉(多糖)又會(huì)如何呢？
有數(shù)十位科學(xué)家對(duì)此做了長(zhǎng)期(28天)或短期的研究即把糖尿病患者分成兩組，一組是無(wú)蔗糖的飲食，另一組的飲食熱量相同，但用蔗糖代替部分淀粉 。結(jié)果兩組的血糖值相同 。當(dāng)然，如果在原來(lái)的熱量以外，再外加蔗糖使血糖升高 。所以，血糖控制的關(guān)鍵是控制攝入的熱卡總量而不在乎是蔗糖(雙糖)還是淀粉(多糖)因“恐糖癥”是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的 。
我們并不主張多吃蔗糖一是可引起肥胖及齲齒等們吃糖時(shí)，實(shí)際上多是吃巧克力、冰淇淋等甜食，其中有不少飽和脂肪，而飽和脂肪對(duì)人體健康特別是心血管是有害的 。
總而言之，不必“談糖色變或患“恐糖癥”，但也不要糖.適量用作調(diào)味品是可以的，關(guān)鍵還是控制好飲食的總熱量希望大家養(yǎng)成好習(xí)慣，購(gòu)買不要忘記查看食品標(biāo)簽中的蔗糖含量，控制好總的食物熱量，糖尿病患者尤其要重視！
糖尿病患者別忘補(bǔ)水
糖尿病患者的典型癥狀是多食、多飲、多尿 。因此，很多糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)，還控制飲水 。他們認(rèn)為少飲水就少排尿，這樣“三多”就可以控制了 。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，“多飲”與“多食”所造成的結(jié)果完全不同 。
糖尿病患者多飲水，不僅是對(duì)體內(nèi)失水的補(bǔ)充，而且還有改善血運(yùn)、促進(jìn)循環(huán)、增加代謝及消除酮體等作用 。此外，飲水可使血漿滲透壓下降或恢復(fù)正常，起到降血糖的作用 。相反，如果限制飲水，就會(huì)加重高滲狀態(tài)，對(duì)病情非常不利 。雖然患者“多尿”有“多飲”的因素，但更主要的原因是由于大量的葡萄糖從尿中排出，發(fā)生了滲透性利尿的結(jié)果 。所以，減少尿量，要從控制高血糖入手，而不能控制飲水 。
也許有病人會(huì)問(wèn)，多食也是對(duì)糖尿病患者排糖過(guò)的的一種補(bǔ)充，為什么還要限制飲食呢？糖尿病患者進(jìn)食過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)糖的吸收增加，血糖濃度升高 。而糖尿病患者由于胰島素分泌減少，吃進(jìn)的糖不能被利用，就會(huì)使血糖進(jìn)一步升高，尿中排出的糖更多 。因此，不能把飲水和進(jìn)食等同看待 。
需要強(qiáng)調(diào)的是，糖尿病患者不渴時(shí)也應(yīng)喝水 。因?yàn)槿梭w內(nèi)缺水必須達(dá)到一定程度后，才會(huì)有口渴的感覺(jué)，輕度的缺水并不一定引起明顯的口渴癥狀 。同時(shí)，糖尿病患者因口渴中樞長(zhǎng)時(shí)間受刺激，對(duì)體內(nèi)缺水的敏感性下降，即使體內(nèi)已經(jīng)缺水，往往也沒(méi)有口渴的感覺(jué) 。所以，糖尿病患者在無(wú)口渴感時(shí)，也應(yīng)適當(dāng)飲水，才會(huì)對(duì)身體有益 。此外，多飲水還能降低血液黏度，對(duì)預(yù)防腦梗死、心肌梗死等并發(fā)癥有很大好處 。

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