酥茄子的做法（其它國家） _茄子

酥茄子
茄子我會(huì)的不多，一般最愛吃的就是燒出來涼拌，前幾天天太熱了，就做了涼拌茄子。周末休息時(shí)候就覺得茄子該換個(gè)吃法了，想起來小時(shí)候家里做的酥茄子，家里酥茄子有時(shí)候還放上肉末，我不喜歡吃肉末，就做了簡單的，用香油煎出來，好吃慘了！
食材：
茄子兩個(gè)、雞蛋兩個(gè)、面粉一勺、鹽巴適量
教您酥茄子的家常做法，酥茄子怎么做好吃
1、茄子洗凈切成一雨左右大小，然后分成三小片，只分不斷；
2、小碗里打兩個(gè)雞蛋，調(diào)勻，撒上適量鹽巴，再加一勺面粉調(diào)勻；
3、切好的茄子放進(jìn)雞蛋面粉碗里，粘上雞蛋面粉；
4、熱鍋里放香油，茄子放進(jìn)去油炸，炸到金黃就熟了。
貼士：
1、和炸酥肉差不多，雞蛋面粉要調(diào)成酥肉用的那種稠狀；
【酥茄子的做法（其它國家）】2、炸的時(shí)候最好是用中火，大火容易糊。

酥茄子的做法（其它國家）

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