金玉滿堂壽司的做法（日本料理） _壽司

金玉滿堂壽司的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒
番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管

金玉滿堂壽司的制作材料：米飯烤紫菜火腿腸黃瓜大根玉米粒壽司醋沙拉醬番茄醬
金玉滿堂壽司的家常做法：
1.1.將材料備齊。
2.將黃瓜、火腿腸、大根切小丁，和玉米粒混合。
3.放一勺沙拉醬，攪拌均勻。
4.蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，攪拌均勻。
5.將米飯裝入飯團(tuán)模具，壓緊蓋子。
6.再擠壓下來(lái)就是圓形飯團(tuán) 。（沒(méi)有模具的可以用手握緊米飯，團(tuán)成飯團(tuán)）。
【金玉滿堂壽司的做法（日本料理）】
7.將烤紫菜剪成比飯團(tuán)寬一指的長(zhǎng)條。
8.用紫菜將飯團(tuán)沿著邊包起來(lái) 。
9.卷好的手握壽司。
10.將沙拉時(shí)蔬倒在飯團(tuán)上。
11.擠上番茄醬點(diǎn)綴。
12.金玉滿堂壽司做好了。
小貼士：1.壽司醋調(diào)法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克（或者全部減倍。將以上三種材料放進(jìn)鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開(kāi) ，以免酸度減低。
壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器是干燥的，置于墻角或陰涼處，夏天可放置三～四個(gè)月，冬季五～六個(gè)月。
2.壽司飯的煮法
食用米糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對(duì)一杯水，若超過(guò)五杯米則減少最后一杯水之1/5水量。
3.飯與壽司醋的比例
一碗飯一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)

金玉滿堂壽司的做法（日本料理）

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