韓式冷拌面的做法（韓國料理）
怎么做韓式冷拌面好吃?學(xué)做韓式冷拌面需要哪些食材?為您提供韓式冷拌面的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味韓式冷拌面!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
韓式冷拌面的簡介：韓式冷拌面是韓國家庭夏日最家常的主食 。
有冷湯面和這種冷拌面 。
冷面的魅力在何處？皆在它入口后 ， 柔韌耐嚼 ， 清爽清淡 ， 而其中的辣咸伴以微甜能立刻勾出口水 ， 再配嚼冷面菜令人食欲大增 。
越吃越辣 ， 越辣越愛吃 ， 直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長 ， 給人以醇美的享受 。
另外 ， 冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 ， 普通百姓都能接受 。
這次用六月香辣椒將代替韓式辣醬 ， 因其口感和韓式辣醬相似 ， 而價(jià)格卻便宜實(shí)惠很多 ， 有喜歡韓式菜肴的親可以用它作為調(diào)料試試 。
韓式冷拌面的食材：主料：烏冬面1包豬瘦肉150g韓式辣白菜50g黃瓜50g輔料：辣椒醬20g蒜瓣4個(gè)醬油5ml醋5ml料酒5ml胡椒粉2g糖5g熟芝麻3g雞精適量香油適量蔥花適量鹽適量韓式冷拌面的做法圖解步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材 。
2.黃瓜切片加少許鹽腌制片刻 。
3.·把腌黃瓜的水倒掉加入少許糖和醋拌均勻備用 。
4.辣白菜切段備用 。
5.豬肉切小丁 。
6.炒鍋燒熱把豬肉炒制顏色發(fā)白（不用加油） 。
7.加入一杯清水 。
8.煮開撇去浮沫 。
9.加入醬油 ， 料酒 。
10.加入白糖 。
11.再加入蒜末 。
12.用中小火燒煮 。
13.取一個(gè)小碗放入蔥花 ， 蒜末 ， 熟芝麻 ， 胡椒粉 ， 糖 ， 雞精 ， 鹽 。
14.再加入六月香辣椒醬 ， 醬油 ， 醋 ， 香油 。
15.這是肉末煮制水分已干關(guān)火 。
16.把肉末倒入醬碗中 ， 把醬料和肉末充分的拌均勻成為肉醬備用 。
17.烏冬面煮熟過涼 。
18.放入碗中擺上黃瓜片和辣白菜再加入肉醬料 ， 吃的時(shí)候拌均勻即好 。
小貼士：【韓式冷拌面的做法（韓國料理）】面條可以隨意 ， 不用烏冬面也可 。
小黃瓜腌制好可放冰箱 ， 吃的時(shí)候再取出 ， 更加的爽脆 。
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