紅燒雞腿的做法（瘦身菜譜） _雞腿

工藝：燒
難度：初中水平
人數(shù)：2人份
口味：咸鮮味
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：<30分鐘
“紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，也是我家餐桌上的經(jīng)典菜。一般紅燒菜都是用糖色燒制的，初學(xué)烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費(fèi) 。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序，味道一樣很贊。”
主料雞腿500克
調(diào)料食鹽1小勺
醬油1勺
冰糖1塊
蔥半棵
姜3片
八角2個(gè)
桂皮1塊
料酒1小勺
香葉2片
紅尖椒2個(gè)
植物油適量
教您紅燒雞腿的家常做法，紅燒雞腿怎么做好吃1.準(zhǔn)備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎
2.煎至雞腿微黃鏟出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒
3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香
4.倒入開水；燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至30分鐘
5.加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可

【紅燒雞腿的做法（瘦身菜譜）】

紅燒雞腿的做法（瘦身菜譜）

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