麻辣豆片的教程 麻辣土豆片的做法
1、食材:土豆隨意,鹽一勺,蔥花隨意,辣椒油隨意,芝麻少許,生抽醬油一勺 。
【麻辣豆片的教程 麻辣土豆片的做法】2、將土豆洗凈去掉皮 用菜刀切成一片一片的,薄度盡量一樣,用清水洗凈土豆里面的淀粉,多沖幾遍 。
3、用鍋接水,等水燒開把切好的土豆片放入鍋中煮開,煮大概2、3分鐘,煮多長時間看你切的厚度了,也不能煮的時間長了,不然就爛掉了,不好吃 。
4、這個時間去洗蔥,大蔥小蔥都可以,洗凈切成一小塊一小塊備用 。
5、再將煮好的土豆片撈出來沖兩遍涼水,多沖兩遍,等水分干了,加入適量的鹽、生抽醬油、芝麻油、花椒油和辣椒油 。
6、再把剛剛切好的蔥花放進(jìn)去,加入少許的芝麻,攪拌一下,均勻后就可以了 。
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