糖醋山藥蛋塊中老年人吃的好處-作用與功效 _糖醋山藥蛋塊

作用與功效:腹瀉調(diào)理調(diào)養(yǎng)老人調(diào)養(yǎng)消化不良調(diào)養(yǎng)健脾開(kāi)胃調(diào)養(yǎng)腎炎調(diào)養(yǎng)口味酸甜味工藝:糖醋溜
制作材料:主料:山藥500克調(diào)料:白砂糖50克,醋50克,小麥面粉50克
制作方法:1.將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。2.炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時(shí),將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。3.炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開(kāi)后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。
【糖醋山藥蛋塊中老年人吃的好處-作用與功效】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析:山藥:1.健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用于治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥2.延年益壽。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,取得益智安神、延年益壽的功效。
小帖士-食物禁忌:山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

糖醋山藥蛋塊中老年人吃的好處-作用與功效

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