瘦身蔬菜湯的做法（湯粥菜譜）
節(jié)后清胃，瘦身最重要瘦身蔬菜湯
蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對(duì)人體的損害，同時(shí)蔬菜還對(duì)各種疾病起預(yù)防作用 。
瘦身蔬菜湯
原料：洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根，芹菜8根，西紅柿3個(gè)，甜玉米1根，青筍1個(gè) 。
調(diào)料：鹽1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以 。
瘦身蔬菜湯的做法1．把洋蔥，胡蘿卜，西紅柿，青筍，甜玉米清洗干凈后，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用 。
2．湯鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現(xiàn) 。
3．往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜，芹菜，甜玉米，青筍，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右 。
4．臨出鍋時(shí)放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻后即可食用 。
【瘦身蔬菜湯的做法（湯粥菜譜）】
特別提示：
1．西紅柿盡量要挑選紅一些，軟一些，皮薄一些的，這樣在炒的過(guò)程中，西紅柿容易炒出湯，而且味道和顏色也好 。
2．入湯的芹菜，最好選擇普通芹菜，而不是細(xì)細(xì)的那種芹菜，禁得住久煮，而且不太容易變色 。細(xì)芹菜雖然也可以，但出品的樣不好看，久煮后會(huì)變得黏黏的 。
3．節(jié)后，每天晚上持續(xù)用這道營(yíng)養(yǎng)美味的瘦身湯代替晚飯，不但對(duì)清理腸胃有好處，還能受助于瘦身 。是晚上代替飯餐哦，而不是作為晚飯的一道湯哦 。里面的蔬菜和湯一起吃哈 。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋蔥，又叫玉蔥、球蔥 。洋蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、揮發(fā)油、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分 。
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