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快手早餐之廣式腸粉的做法（生菜）

本食譜來自可可樂樂UF0老師分享的快手早餐之廣式腸粉的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：30–60分鐘，烹飪難度：配菜(中級)，適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜失眠、膽固醇高、神經衰弱的人 。
怎么做快手早餐之廣式腸粉好吃？學做快手早餐之廣式腸粉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的快手早餐之廣式腸粉 。
外面的卷粉2元一條，味道還不咋地，肉也不知是否是好肉，還是自己做的放心也好吃 。
做快手早餐之廣式腸粉所需食材：主料：粘米粉80g，澄面70g，土豆粉10g，玉米淀粉10g，純凈水450g，香菜一把，生菜4片，肉沫4兩，雞蛋2個
快手早餐之廣式腸粉的做法步驟：1. 所有粉加水攪拌均勻
【快手早餐之廣式腸粉的做法（生菜）】2. 生菜切絲，蔥、香菜切段，肉沫用油攪散 。
3. 大鍋把水燒開放蒸架
4. 給蒸盤刷油
5. 薄薄一層即可
6. 倒入薄薄一層漿 。
7. 放肉
8. 放生菜
9. 大火蒸2分鐘 。
10. 吃蛋的就把肉和菜換成蛋液，像這樣起泡就熟了，趁熱用刮刀卷起 。
11. 好了，薄透Q彈的腸粉出爐了，醬汁根據自己口味調吧 。
12. 可以是這樣的簡單的生抽+蔥花、香菜、辣椒醬的醬汁 。
13. 也可是復雜的，備好蒜、姜、香菜
14. 蒜切片、姜切絲、香菜切段
15. 爆香姜、蒜
16. 倒入雞湯小火熬十分鐘 。
17. 加入香菜再熬五分鐘 。
18. 加入生抽、蠔油、蜂蜜、雞精、魚露適量再熬一分鐘起鍋濾渣，這汁就比較講究了 。
19. 這是今天做的，夠薄 。
20. 裝盤、配上醬汁開吃吧！
溫馨提示：大鍋，能放下蒸盤的，水夠多夠滾才蒸得起 。

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