馬齒莧粳米粥中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:腹瀉調理清熱解毒健脾開胃防暑口味:原本味工藝:
煮
制作材料:主料:馬齒莧100克,粳米50克調料:鹽2克,味精2克,大蔥3克,植物油20克
制作方法:1.將馬齒莧去雜洗凈,放沸水鍋中焯一下,撈出過涼水數次,漂去黏粹,切碎 。2.將鍋中油燒熱,放入蔥花煸香,再放入馬齒莧、精鹽,炒到入味,出鍋待用 。3.將粳米淘洗干凈,放入鍋內,加入適量水煮熟,再加入炒好的馬齒莧,出鍋盛盆即可上桌 。
營養價值分析:馬齒莧具有清熱解毒、治痢療瘡的功效 。粳米具有養脾胃的功效 。兩者組成此粥,具有健脾胃、清暑熱的功效 。
小帖士-食物禁忌:馬齒莧:馬齒莧禁與鱉甲同用 。
粳米:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾 。不可和蒼耳食,令人卒心痛 。”
【馬齒莧粳米粥中老年人吃的好處-作用與功效】“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之 。”
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