清煎沙浪牛排的做法（私家菜）
清煎沙浪牛排的做法簡單是私家菜的常見菜 ， 不一定要看清煎沙浪牛排視頻才能學會 ， 但怎么做清煎沙浪牛排最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道清煎沙浪牛排吧 。
菜系及功效：私家菜 營養不良食譜
口味：五香味工藝：煎
清煎沙浪牛排的制作材料：主料：牛排1750克
調料：豬油（煉制）100克,白酒50克,辣醬油25克,鹽4克,胡椒粉4克,黃油50克
清煎沙浪牛排的特色：深紅色 ， 鮮嫩香肥 ， 宜作中、晚餐大盤菜 。
教您清煎沙浪牛排怎么做 ， 如何做清煎沙浪牛排才好吃1.將沙浪牛排用刀拍平成厚約1厘米的片 ， 在有筋絡處斬上幾刀（以免煎時卷起） ， 然后撒上鹽、胡椒分拌勻 。
【清煎沙浪牛排的做法（私家菜）】2.煎鍋燒熱 ， 投入豬油 ， 將沙浪牛排下鍋煎至七八成熟時 ， 潷去鍋中豬油 ， 加入白脫油、辣醬油、酒、清汁 ， 略翻動一下 ， 起鍋裝盤 ， 澆上煎下來的原汁沙司 ， 旁邊放些波浪土豆、燜黃瓜、炒刀豆即成 。上席時配1斗紅酒沙司 。
清煎沙浪牛排的制作要訣：清汁一般用香菜段、蔥絲、蒜未、精鹽、料酒等調味品調和制成 。
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