西餐腌制牛排方法 西餐如何腌制牛排呢
1、蒜切片 ， 牛排切成薄片 。
2、將牛排兩面均勻的涂抹上鹽 ， 取一容器 ， 將料酒 ， 生抽 ， 雞精 ， 生姜 ， 取適量倒入其中 ， 然后將牛排至于該容器中腌制浸泡30分鐘 。
3、將平底鍋至于大火燒熱 ， 倒入少許橄欖油 ， 將腌制好的牛排平鋪于平底鍋內煎 ， 此時不要翻動牛排 ， 看牛排表面滲出血水時迅速將牛排翻至另一面 ， 大火煎1分鐘左右 ， 倒入腌制時的醬汁 ， 改為小火 ， 蓋上鍋蓋煎3分鐘 ， 然后再翻至另一面煎1分鐘即可裝盤 。
【西餐腌制牛排方法 西餐如何腌制牛排呢】4、根據個人口味將黑胡椒汁倒入鍋內 ， 放入洋蔥丁炒熱后淋到牛排表面即可食用 。
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