佐餐小菜之醬黃瓜的做法（運動員食譜）
佐餐小菜之醬黃瓜平素我們一家人都愛吃粥面，自已做些佐餐小菜來配，真是再好不過了 。一起來做這款醬黃瓜吧，醬香味濃，清脆爽口，又沒有任何甜蜜素，色素之類的添加，美味又健康 。
材料：小青瓜８００g,粗鹽３大匙，生抽２００g,糖８０g,甜面醬５０g
教您佐餐小菜之醬黃瓜的家常做法，佐餐小菜之醬黃瓜怎么做好吃
１.將小青瓜洗凈，然后拿粗鹽均勻抹在上面，并不斷揉搓，直到出水 。
２.在青瓜上壓一重物，腌制一夜，將水分壓出 。此時的青瓜已經發焉起皺 。
３.將瀝凈水分的青瓜放在太陽下晾曬脫水，大約一個白天就可以了 。此時青瓜變成斑白色 。
４.燒一鍋開水，將青瓜放至開水中略燙 。然后撈出瀝干水分 。
５.將生抽，白糖，甜面醬用中火熬至開，然后倒出晾涼 。
６.將青瓜放入干凈消過毒的容器中，然后倒入步驟５中的醬料，密封腌制一周左右即可 。
【佐餐小菜之醬黃瓜的做法（運動員食譜）】
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