春筍燉排骨的做法
做為北方人筍在我家吃的并不多，但這道春筍燉排骨是我家春天必吃且深愛的一道，尤其是美美 。
這道菜不需要太多的調料，簡單的調味只為品嘗天然的鮮美，燉的時候時間要稍微長一點，排骨軟爛春筍香嫩才更好吃 。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘，揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀 。
文章插圖
文章插圖
【春筍燉排骨的做法】春筍燉排骨
材料：春筍，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一個，香葉一片，鹽少許 。
做法：
1. 準備材料：排骨切塊后泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根 。
2. 春筍切成塊狀，姜切片 。
3. 排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入干凈的開水中煮5分鐘去澀 。
文章插圖
文章插圖
4. 高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水 。
5. 加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉 。
6. 時間約30分鐘后打開鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
推薦閱讀
- 糖醋排骨的家常做法
- 家常燉老母雞湯的做法 家常燉老母雞湯的做法與步驟
- 蓮合燉肉中老年人吃的好處-作用與功效
- 巴戟胡桃燉豬脬中老年人吃的好處-作用與功效
- 海帶燉排骨的做法
- 懶人版燉雞塊的做法（小兒營養不良食譜）
- 火腿肉燉烏梢蛇的做法（小兒營養不良食譜）
- 花甲燉蛋的做法（小兒營養不良食譜）
- 白蘿卜海帶排骨湯的做法
- 白菜粉條燉排骨的做法