高原如何做饅頭才更加松軟 高原地區(qū)蒸饅頭松軟的技巧
【高原如何做饅頭才更加松軟 高原地區(qū)蒸饅頭松軟的技巧】
準備材料：面粉、酵母粉、花生油、小蘇打 。
1、面粉+水+酵母粉 ， 揉面 ， 然后揉好的面團蓋住放溫暖濕潤處發(fā)酵8個小時 。
2、桌上擦干凈鋪上一層面粉 ， 一點點小蘇打用水化開 ， 面團倒到桌上 ， 倒入小蘇打 ， 揉面 ， 揉個幾分鐘把小蘇打水均勻揉開就好 ， 然后面團切成自己想要的形狀 。
3、電壓力鍋里面涂一層花生油 ， 預(yù)熱一分鐘 ， 然后把切好的面團放進去 ， 加蓋 ， 定時12分鐘 ， 記得放氣閥要打開 ， 不然饅頭蒸出來不蓬松 。
4、時間到了出鍋 。
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