三河小炒的做法三河小炒怎么做

1、用料：芹菜半把青椒 2個(gè)胡蘿卜半根豬肉 150克洋蔥半個(gè)香干 3塊生抽，老抽若干
2、豬肉切成肉絲，用一些生抽和老抽腌制一下。
3、芹菜切段，青椒、胡蘿卜、洋蔥、香干切絲，鍋中倒油，油熱后煸炒肉絲，炒完盛出待用。
【三河小炒的做法三河小炒怎么做】4、鍋中重新加油，油熱后放入青椒炒至斷生。然后加入胡蘿卜絲，洋蔥絲和芹菜翻炒一會(huì)后加生抽，再加入香干。翻炒幾下后加肉絲，然后用盛肉絲的碗盛半碗水，加入鍋中。水翻滾后再炒一會(huì)就可以了。轉(zhuǎn)小火加鹽。大功告成。
5、特別香，特別下飯哦。以前不吃芹菜的我，因?yàn)檫@道菜愛上了芹菜。

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