葡萄酒的“瓶中陳年”會(huì)出現(xiàn)什么變化？

【葡萄酒的“瓶中陳年”會(huì)出現(xiàn)什么變化？】這個(gè)過(guò)程其實(shí)就是在葡萄酒裝瓶后，將瓶裝的葡萄酒放在陰暗涼爽、溫度濕度適宜的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。在這個(gè)過(guò)程中，葡萄酒會(huì)在瓶中緩慢發(fā)展，酒液的顏色、香氣、風(fēng)味以及口感都會(huì)發(fā)生變化。
首先是顏色上的變化，白葡萄酒會(huì)逐漸由淺檸檬色或金黃色轉(zhuǎn)變成琥珀色，甚至是棕色；紅葡萄酒的顏色則會(huì)越來(lái)越淺，一些老年份的酒款甚至?xí)葑兂鲎厣虿枭{(diào) 。
在香氣和風(fēng)味方面的變化主要體現(xiàn)在新鮮的花果香氣逐漸被陳年風(fēng)味所取代。

葡萄酒的“瓶中陳年”會(huì)出現(xiàn)什么變化？

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