芝麻菠菜的制法與特點
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【芝麻菠菜的制法與特點】 芝麻菠菜的制法與特點
【原料】菠菜500克,芝麻10克,香油20克,精鹽2克,味精1克
【制法】(1)將菠菜擇選干凈,投入沸水鍋內焯透,撈出攤開晾涼;芝麻炒熟 。
(2)將晾涼的菠菜切成寸段,撒放精鹽、味精和芝麻,淋人香油拌勻裝盤即成
【特點】色澤鮮艷,成香爽口 。
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