花朵草莓面包的做法（其它國家）
花朵草莓面包【花朵草莓面包】---中種發(fā)酵法
一款組織細膩,柔軟有彈性的美麗面包
材料：
中種面團：高筋粉150克、干酵母3克、牛奶120克 。
主面團：高筋粉150克、干酵母1克、牛奶30克、蛋50克
細砂糖40克、鹽2.5克、黃油20克、草莓醬適量
表面裝飾：蛋液、白芝麻適量
教您花朵草莓面包的家常做法，花朵草莓面包怎么做好吃
1、中種面團放在一起
2、揉成團后
3、放冰箱冷藏17個小時，面團發(fā)至3倍大左右
4、發(fā)酵好中種面團的內部組織
5、中種面團發(fā)好后，撕成小塊，與主面團原料（除黃油、草莓醬以外所有的材料）放入面包機內
6、揉至擴展階段，加入黃油
7、揉至出薄膜的完全階段
8、溫暖處發(fā)酵至2倍大
9、發(fā)酵好的面團排氣，切割了12等份，滾圓，蓋保鮮膜，醒發(fā)15分鐘
10、壓扁，搟成橢圓形
11、翻面后，從上向下卷起，
12、捏緊收口處，搓成長條
13、壓扁，搟成長條面片，中間涂一些草莓醬
14、在面片的一邊切上1cm寬，1cm深的鋸齒
15、從一頭慢慢將面片卷起，收口捏緊
16、溫暖處發(fā)酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱預熱180度，烤15分鐘左右即可
【花朵草莓面包的做法（其它國家）】
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