鮑參翅肚如何做 鮑參翅肚做法
1、準備材料：干鮑魚、海參、魚膠、鮑魚、螺片、生蠔、仙貝、鮮蝦、鴿蛋、火腿、鴨腿、干海參、鴨胗、雞胗、干筍、花姑、大蝦、咸肉、粉絲、泡發(fā)魚肚、干貝、鴿子蛋、草雞、冬筍、花菇、姜、鹽、濃湯寶、花雕酒、姜、高湯、花雕酒 。
2、準備一個鍋，第一層鋪上蘑菇，姜片，鴨胗，雞胗 。
3、第二層鋪上鴨腿 。
4、三層鋪上蝦 。
5、四層鋪上豬肚 。
6、五層鋪上火腿 。
7、六層鋪上干杯和螺肉片 。
8、七層鋪上鮑魚片 。
9、八層鋪上花膠 。
【鮑參翅肚如何做 鮑參翅肚做法】10、九層鋪上海參和鵪鶉蛋 。
11、加入100ml的花雕酒、200ml的炒鴨腿、鴨胗的那些油最后加入雞湯至八分滿 。
12、錫紙封罐，加蓋，隔水燉4小時 。
13、4小時后取出即可食用 。
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