馬蹄是長在地里的水果嗎？ _長在

馬蹄有個別名荸薺，在日常生活中，很多人特別喜歡吃馬蹄。馬蹄是長在泥土里面的水果，馬蹄是非常好吃的水果，味道可口，營養豐富，美容養顏。

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馬蹄里面磷的含量是各種食物里最高的，它能促進人體的生長發育，維持一定的生理功能，特別對骨骼和牙齒的發育有很大的好處。中醫認為，馬蹄是一個非常好的清熱生津、涼血解毒和通便的藥物。同時，還能夠幫助胃的消化，是消食除脹的良藥。在古代，馬蹄是作為一個清熱解毒藥來用。特別針對那些古代服用了礦物藥，就是那種興奮劑，比如說“五石散”一類的礦物藥中毒以后，渾身燥熱人，一般用荸薺榨成汁，幫助他消風毒，解這種丹石的毒，除胸中的實熱。

荸薺的食用注意事項

1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。

4、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。

5、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。

小編吃過一道美食就是用馬蹄做的，現在我就安利給你們

1、把馬蹄去皮洗凈切碎。

2、上海青洗凈，胡蘿卜去皮切片。

【馬蹄是長在地里的水果嗎？】3、豬肉洗凈剁碎。

4、放入切成小粒的馬蹄混均。

5、剁好的肉餡中加入生抽、蠔油、魚露等調料。