一樣的味道一半的價格零食代工廠出擊市場為哪般 _味道

實習楊天悅

一部iphone手機出自富士康工廠流水線已經不足為奇，但許多消費者未曾注意到的是，許多網紅小零食也有規模龐大的代工廠。現如今，各大網購平臺上已經有越來越多代工廠自營產品的身影。同樣的零食，同樣的工藝、味道和口感，價格卻比大品牌便宜得多。代工廠從幕后到舞臺前的出擊，再次波瀾紅海的休閑零食市場嗎？

搶生意微調處方低價銷售

幾年前，松鼠、良品店、百草味等網紅品牌以品牌代理開始。現在這些品牌背后的工廠也開始向消費者伸出觸角。

手撕面包是三只松鼠非常受歡迎的單品，在天貓旗艦店注意到，凈含量1公斤的規格在618活動期間的價格是29.9元，在很多粉絲看來比成本75元便宜得多。但是，仔細看看這個零食包裝背面的原料表，包裝袋右側密切列出了6個委托單位和對應地址，分布在湖北、福建、安徽各地是生產這個零食產品的代理工廠。

其中一家名為樂錦記的淘寶店，與三只松鼠一樣的手撕面包一箱3斤的銷售價格以34.8元換算，價格下降了約3成。配料表一欄顯示，兩種產品的主要原料分別為普通小麥粉和專用小麥粉，三只松鼠添加了維生素c等食品添加劑，但從網民的評價來看，兩種面包的味道和口感沒什么區別。

對于追求性價比的消費者來說，這些代理工廠生產的零食產品已經完全滿足了他們的需求。為了購買便宜的零食，很多網民搜索各品牌的代理工廠信息，整理了包括數十種常見零食的省錢攻略。網紅品牌的大部分產品都采用這種品牌代理生產方式，價格差距少2、3成，多達一半以上。

代工廠從幕后轉戰臺前

實際上，品牌代工的工業模式在工業產品中很常見。作為近年來迅速崛起的典型網絡零食平臺，松鼠、百草味、良品店等品牌從電器商品開始，IP形象是品牌的大資產，市場營銷和廣告是其重要的發展戰略，與傳統制造商重視產品生產的途徑完全不同，雙方的合作也水到渠成。

【一樣的味道一半的價格零食代工廠出擊市場為哪般】據了解，許多大型零食品牌自身的生產工廠規模普遍較小，甚至沒有自己的生產工廠。采用代理模式可以降低新生產線帶來的不確定性風險，縮短生產周期，不需要巨大的投資就可以創造自己的品牌。2017年以來，品牌代理的生產方式開始受到很多新興品牌的歡迎，其中很多品牌也以這種方式在業界站穩腳跟。

代理廠自身加工技術成熟，具有規模化生產優勢。只要能夠接受品牌方面的不斷訂單，就能夠保證一定規模的產量和長期利益，形成雙贏的局面，很多廠家也喜歡為品牌方面生產品牌。

但隨著競爭的激烈和電子商務門檻的快速下降，許多制造商對簡單的品牌代理不滿意，開始悄悄轉型。通過自己開設網店，進行市場營銷，從幕后轉戰的舞臺前，樂錦記、六合信、知味軒等隱藏在松鼠、良品店、百草味等網紅品牌背后的廠商們開始浮出水面，被消費者所熟知。

調查顯示，很多常見的代理工廠店鋪的粉絲數已經達到10萬級，與正牌數千萬粉絲數量相差甚遠，但與普通零食店相比非常大。在網紅品牌的帶貨效應下，零食代工廠經濟蓬勃發展，為小豬佩奇、冰雪奇緣等動畫形象代理的展翠食品公司已經在IPO的道路上沖刺。

攪拌局還是互利共贏？

經常接觸消費者，但展覽翠食品招聘書公布的財務數據顯示，代理還是其支柱業務。與此同時，代理廠通過對同類產品的微調處方、走低價路線占領市場的發展戰略，是否侵犯了品牌方面的合法權利，也引起了業界內的許多疑問。

實際上，知道現階段的代理廠商不僅僅是代理生產，研究開發能力也在提高。在大品牌和大廠商之間，也有一定程度的生產技術和處方共享。對許多代理廠商來說，開設網店出名，賺錢是比利潤增長更主要的訴求。合作進行的品牌代理生產仍然是核心的支柱業務。不想公開名字的代理工廠的負責人直言不諱。

現階段休閑零食市場競爭激烈，除了早期休閑零食期BAT三只松鼠、想你、良品店外，還有伊部、鹽津店、絕味食品等多家休閑零食品牌巨頭聚集在a股市場。隨著行業紅利的消失和代理廠商的入局，或者出現新的洗牌。業內人士分析說。